Popcorn, Waffeln und eine Bar mit Cocktails, Longdrinks und Softdrinks. Jedes Paket kommt mit Aufbau, Bedienung und Abbau – und steht im Angebot als eigene Zeile neben dem Spieltag.
Zu den Preisen: Auf dieser Seite steht keine Zahl, weil sie an Gästezahl, Dauer, Auswahl und Anfahrt hängt. Jedes Paket wird im Angebot einzeln ausgewiesen – Preis auf Anfrage. Die Mengen- und Technikangaben unten sind Richtwerte; der genaue Bedarf steht im Angebot. Der Spieltag selbst hat dagegen einen festen Satz: ab 38 € pro Person zuzüglich Mehrwertsteuer, siehe MEP Heimspiel.
Vollständiges Catering gehört nicht dazu. Dafür ist unser Partner Smavendo da: Caterer, Foodtrucks und Getränke für Firmenevents in München und Umland – weiter zu Smavendo.
Alles kommt mit derselben Anlieferung wie das Spielmaterial. Ein Vorgang, ein Ansprechpartner, eine Rechnung.
Maschine im Wagen mit Kessel, Vitrine und Beleuchtung, dazu eine Kraft am Stand. Süß und salzig nebeneinander, ausgegeben in Tüten.
Zwei bis vier Eisen parallel, Teig, Toppings und Bedienung. Klassisch süß, winterlich oder herzhaft.
Mobile Bar mit Barkeeper, kurzer Karte aus Klassikern und dem kompletten Barwerkzeug samt Gläsern, Kühlung, Eis und Garnituren.
Softdrinks, Wasser, angesetzte Limonaden und jeder Klassiker als Virgin-Variante. Für Tagestermine der Regelfall.
Es riecht durch das ganze Foyer, und genau das ist der Zweck. Der Stand kommt komplett: Kessel, Vitrine und Beleuchtung in einem Aufbau, meist im Kinostil. Aufgeheizt ist die Maschine in rund zehn Minuten.
Eine Kraft steht am Stand und füllt, portioniert und gibt aus. Ohne Bedienung wird aus dem Stand eine Selbstbedienung mit heißem Kessel, und das geht nicht.
Mais, Fett, Zucker oder Salz und Tüten kommen mit. Auf Wunsch tragen die Tüten euer Logo – dafür braucht der Druck Vorlauf und eine saubere Vorlage. Was drin ist, steht am Schild: süß oder salzig, mit Butter oder pflanzlichem Fett.
Der Geruch trägt weit und lässt sich nicht dosieren. Im Foyer und draußen ist das ein Argument für den Stand, direkt neben dem Essensausgabe oder im Tagungsraum eher nicht.
Wagen stellen, anschließen, Kessel aufheizen. Das Aufheizen dauert etwa zehn Minuten bis zur ersten Portion.
Durchgehend produzieren und in Tüten ausgeben, damit immer etwas in der Vitrine liegt.
Kessel abkühlen lassen, Wagen und Reste fahren mit, die Fläche bleibt sauber.
| Punkt | Richtwert |
|---|---|
| Stellfläche | 1,5 × 1,5 m plus Platz für die Schlange |
| Strom | 230 V, eigener Stromkreis |
| Aufheizen | 10 Min vor der ersten Portion |
| Aufbau vor Ort | 30 Min, Abbau etwa genauso lang |
| Vorlauf | 2–3 Wochen, mit bedruckten Tüten länger |
Warm, süß, und die Schlange steht freiwillig. Anders als eine dünne Crêpe braucht eine Waffel Backzeit. Deshalb entscheidet die Zahl der Eisen über die Wartezeit: Ein Eisen backt drei bis vier Minuten, zwei bis vier Geräte laufen deshalb nebeneinander, sonst reißt die Ausgabe ab.
Klassisch, belgisch oder als Herzwaffel, dazu Puderzucker, Sahne, warme Kirschen, Apfelmus und Schokosauce. Winterlich mit Zimt, Bratapfel, Vanillesauce und heißen Beeren. Herzhaft als Kartoffelwaffel mit Kräuterquark, Käse oder Räucherlachs.
Backen und Ausgeben liegen in einer Hand. Ab etwa 150 Gästen kommt eine zweite Person dazu. Gluten, Ei, Milch und Nüsse stehen am Schild; ein Teig ohne Milch und Ei lässt sich auf Ansage einplanen.
| Wofür der Stand steht | Richtwert je Gast | Wann |
|---|---|---|
| Trägt die Mahlzeit | 1,5–2 Stück | Brunch, Familientag |
| Läuft neben anderem Essen | 0,5–1 Stück | Nachmittag, Nachtisch |
Theke stellen, Eisen anheizen, Teig ansetzen, Toppings kalt stellen.
Durchgehend backen, damit immer zwei Waffeln fertig auf der Ablage liegen.
Eisen kühlen ab, Theke und Reste fahren mit, die Fläche bleibt sauber.
Die Bar kommt zu euch, nicht ihr zur Bar. Vom kompakten Tresen für den Konferenzraum bis zur beleuchteten Bar für den Saal – die Auswahl richtet sich nach Fläche, Licht und Gästezahl.
Ein Barkeeper bedient nach dem Erfahrungswert der Barbetriebe etwa 40 bis 50 Gäste zügig. Ab da planen wir eine zweite Kraft ein. Gläser, Kühlung, Eis und Garnituren kommen mit, das komplette Barwerkzeug ist dabei. Wasser bringt die Crew selbst mit, ein 230-Volt-Anschluss reicht für Kühlung und Licht.
Eine kurze Karte ist am Abend schneller als eine lange. Deshalb stehen Klassiker vorn: Mojito, Caipirinha, Aperol Spritz, Hugo, Moscow Mule, Gin Tonic, Whiskey Sour und Espresso Martini decken den Großteil der Bestellungen ab. Daneben passen zwei bis vier Longdrinks mit eigenem Namen – zum Motto oder zu eurer Firma.
Je nach Barmodell dauert der Aufbau 60 bis 90 Minuten. Er liegt so, dass die Bar steht, bevor die ersten Gäste kommen. Rund um den Spieltag heißt das: Aufbau während der Stationen, offen ab der Siegerehrung.
| Anlass | Menge je Gast | Besetzung | Dauer |
|---|---|---|---|
| Empfang mit Aperitif | 1–2 Gläser | 1 Barkeeper je 40–50 Gäste | 30–60 Min |
| Abendveranstaltung | 3–4 Cocktails | 1 Barkeeper je 40–50 Gäste | 4–6 Std |
| Bierausschank | 2–3 × 0,5 l | 1 Zapfer je Anlage | 4–5 Std |
Die Werte stammen aus der Kalkulation der Barbetriebe. Der Ausgangspunkt für das Angebot steht damit, die Obergrenze nicht.
Für Tagestermine ist das der Normalfall. Während der Stationen wird ohnehin gespielt und nicht getrunken – hier zählt, dass immer etwas Kaltes in Reichweite steht.
Im Paket sind Softdrinks, Wasser und angesetzte Limonaden. Dazu gibt es jeden Klassiker der Barkarte als Virgin-Variante, gemixt vom selben Barkeeper an derselben Bar. Wer den ganzen Tag ohne Alkohol plant, bekommt das Getränkepaket komplett alkoholfrei.
Das alkoholfreie Getränkepaket ist im Zuschnitt Premium des Spieltags bereits enthalten. Bier, Wein und Sekt kommen erst im Zuschnitt All-in dazu – siehe die Zuschnitte beim MEP Heimspiel.
Alle Angaben sind Richtwerte. Der genaue Bedarf hängt am Gerät und steht im Angebot.
| Paket | Stellfläche | Strom | Aufbau | Vorlauf | Preis |
|---|---|---|---|---|---|
| Popcorn | 1,5 × 1,5 m | 230 V, eigener Stromkreis | 30 Min | 2–3 Wochen | auf Anfrage |
| Waffeln | 2 × 2 m | 230 V, ab 3 Eisen 2 Stromkreise | 45–60 Min | 2–3 Wochen, im Dezember 6 | auf Anfrage |
| Drinks (Cocktails, Longdrinks) | 3 × 2 m | 230 V für Kühlung und Licht | 60–90 Min | 2–3 Wochen | auf Anfrage |
| Softdrinks | über dieselbe Bar | 230 V für die Kühlung | mit der Bar | 2–3 Wochen | auf Anfrage |
Was ihr stellt: die Stellfläche, den Stromanschluss, eine Zufahrt zum Abladen und eine Ansprechperson für den Zugang. Alles andere – Gerät, Zutaten, Besetzung, Anlieferung, Aufbau und Abbau – kommt von uns mit dem Spielmaterial.
Sagt uns Datum, Gästezahl, Adresse und wann die Stände laufen sollen. Dann stellen wir Gerät, Auswahl und Besetzung zusammen und weisen jedes Paket im Angebot getrennt aus.